Ernährungsinformationen für die Küche

Auf dem Konficamp kocht ein Team aus gut ausgebildeten Ehrenamtlichen der Evangelischen Jugend München. Sie stellen sich gerne auf alle Unverträglichkeiten oder Allergien ein.
Die Erfahrung hat gezeigt, dass sie davon ziemlich viele berücksichtigen müssen. Das hat zur Folge, dass bei der größe des Konficamps von 500 Personen viele Gerichte extra gekocht werden müssen und das sehr aufwendig ist. Gleichzeitig werden aber auch oft Gerichte, die laut Gesundheitsbogen gebraucht werden, nicht abgeholt. 
Deshalb bitten wir um folgendes, um dem Küchenteam die Möglichkeit zu geben, das Richtige zu kochen und sich gut auf Personen zu konzentrieren, die eine spezielle Kost benötigen:

• Entscheiden Sie bitte, ob ihr Kind tatsächlich etwas nicht essen darf oder soll und die Küche darauf rücksicht nehmen soll.
• Sprechen sie mit ihrem Kind, ob es die dafür gekochten Gerichte auch abholt.
• Sollte eine Unverträglichkeit vorhanden sein, bei der die Küche keine Rücksicht nehmen muss, aber das Sanitätsteam Kenntnis davon haben soll um angemessen reagieren zu können, dann nutzen sie bitte die nächsten Fragen nach "Medizinische Hinweise & Informationen".

Um nicht zusätzlich 3 weitere Arten von Gerichten zu kochen, wird die Küche wird grundsätzlich vegan kochen und teilweise die Möglichkeit bereithalten, die Mahlzeit mit nichtveganen Komponenten zu erweitern.